は、白ワインを1杯注ぎ、乾燥やタンニックの味が味わったと信じていました。それに？気になる必要がある可能性が非常に高いです。ここには、白ワインとすべてが示すものをateる3つの方法があります。
白ワインを曝気することは、飲む直前に白ワインに大量の酸素を導入するプロセスです。これは、白ワイン、特に若い赤の構造だけでなく、フレーバーに大きな影響を与えます。
白ワインを「呼吸」させたり、「開いたりする必要がある」と言っているのを聞いたことがあるかもしれません。それはすべて、酸素と連絡を取ることから来ています。
しかし、ボトルを開けるだけでなく、しばらく側面に置いておくと、少しも何もしません。オープニングも小さい。
液体の多くが可能な限り空気と連絡を取るように、白ワインの表面積を分割するためにあなたの要件があります。フレーバーを高め、ハイタンニンワインの鋭いエッジを丸めます。
状況と同様にワインの種類に応じて、これを行う方法はいくつかあります。
ワインを通気する3つの方法
8歳または9歳以上のワインは、かなり優しく扱う必要があります。ワインが古いほど、「年齢」が長くなければなりませんでした。これは、少量の酸素がすでにボトルにその方法を発見していることを基本的に示すだけでなく、多数の化学反応を開始しています。
非常に古いワインを使用すると、注ぐと酸化することがよくあります。それはその明るさを失い、茶色に変わることさえできます。したがって、あなたはセクレルされた慎重な航空ボトルでなければなりません。
ピクニックバージョン
本当に、これは最後のリゾートオプションですが、ピンチで手法を実行します。まず、グラスを出してから、ボトルの上にトップを戻し、カクテルのように残っているものを振る。
私たちは彼らのセラーのドアでワインメーカーからこのアイデアを聞いたので、それは正当であり、それが機能します。ただし、むしろエネルギッシュな方法なので、最高のボトルや古いワインでこれを行うべきではありません。
シングルガラスバージョン
白ワインのボトルの上部に形状のある特別なエアレーター、または単一の眼鏡を注ぎたい場合は、漏斗のように白ワインを注ぎます。
エアレーターの側面の穴は、空気を吸い込み、白ワインで泡を注ぎます。これにより、酸素がワインと連絡を取ることができます。唯一の欠点は、同様に、古いワインまたはより繊細なワインによる酸化と多くの酸化を引き起こすと同時に、広範囲に及ぶことができることです。同様に、それは少しうるさいだけでなく、それが機能するように恥ずかしい吸う音を立てます。
洗練されたディナーセレブレーションバージョン
その本物のスタイルの感覚のために、そしてワインをエアレートするための多くの管理された方法だけでなく、最も穏やかな方法でも、白ワインをデカントすることは、いくつかの理由で非常に最良の選択です。
ウォーターフォードクリスタルからのこのリズモアヌーボーデカントカラフのような高品質のクリスタルデカンタに白ワインを注ぐことで、白ワインが移動するだけでなく、非常に慎重に酸素酸塩を移動させることもできますが、同様にイベントの感覚と洗練されたテーブルをもたらします。
実際、デカンタから白ワインを注ぎますが、このウォーターフォードのリズモアヌーボーデカントカラフェは、特にカラフェをデカントします。
しかし、このようなデカント白ワインは、酸素が白ワインに優しく浸透するだけでなく、首に渦巻くだけでなく、ワインが休んでいるときに広い表面積を残すことを可能にするだけではありません。同様に、古い白ワインがボトルの底に蓄積する傾向がある堆積物は、注ぐとすぐに分離できることを示しています。
堆積物は、白ワインが老化するにつれて液体から減少する固化したタンニンです。それは自然なプロセスですが、タンニンの固体はかなり苦いだけでなく、白ワインを混ぜると白ワインを曇らせることができます。
これと、ウォーターフォードの他のさまざまな豪華なデカンタやクリスタルウェアをここで買い物してください。
ウォーターフォードクリスタルについて
少なくとも2500年前にさかのぼるガラス製造の遺産により、アイルランドの洗練された市場は、1783年にペンローズの兄弟であるジョージとウィリアムが名を冠したサウスイースタンハーバータウンにウォーターフォードクリスタルを設立したときに、本当に独自の市場になりました。
1947年にレシーバーから救助されたウォーターフォードの有名なリズモアスタイルは、チェコのチーフデザイナーであるミロスラフハヴェルから来ました。
最近では、ウォーターフォードクリスタルは今でも、それが常に立っていた高品質の頂点を保存しています。
職人技の並外れたレベルは、リズモア・ヌーボーのデカント・カラフを保持することから除外されますが、これらのものを作るプロセスについて読み始めると、芸術タイプが何であるかを理解します。
ビーチウッドからの木製の型と洋ナシからの彫刻から帽子ガラスは手作業で誇示されます（これらの金型は、溶融結晶の強烈な暖かい暖かさから1週間しか続きません）。
これらのウォーターフォードクリスタルのそれぞれには多くのことがあります。 職人技についてはこちらをもっとたくさんチェックできます。
しかし、白ワインがより滑らかで、はるかに優れているだけでなく、このデカンターからはるかにエレガントな味がするように見えるのであれば、短いだけでなく長い。
そして、それをしているのは曝気のプロセスだけではありません。
あなたはあなたのワインを曝気しますか？ それをするためのあなたの好ましい方法は何ですか？
私たちはウォーターフォードクリスタルリズモアヌーボーデカントカラフェを贈られましたが、私たちの意見は私たち自身のものであり続けています。