コロワの平和な町で物事が動揺しています。マレー川のほとり近くにある古い放棄された製粉工場が生き返っています。それに伴い、ゴージャスなオーストラリアのウイスキーの保証があります！
冗談の始まりのようですね。しかし、イギリス人、スコットランド人、オーストラリア人が本当に蒸留所に足を踏み入れました。
説明させてください。
イギリス人は私であり、スコットランド人はイアン・グレンでした – 石の憧れの蒸留所のオーナー・ディスティラーであり、オーストラリア人はティムボーン鉄道小屋の蒸留所から蒸留客のジョシュ・ウォーカーでした。
コロワ蒸留会社の発売前のお祝いに来て、志を同じくするウイスキー愛好家、仲間の市場タイプ、地域の著名人に満足し、この驚くべき新しい蒸留所をチェックします。
この物語のタイトルコンセプトについてジョシュにイアンに言ったとき、彼らは両方とも少し心配していました。
「イギリス人、スコットランド人、オーストラリアの冗談では、スコットランド人は通常警察官ではありませんか？」イアンは尋ねた。
「心配しないで」私は彼に保証した。 「それは単なるタイトルです。パンチラインはありません。とにかく、通常はオーストラリア人です」と私はジョシュの耳から付け加えました。
しかし、イアン、ジョシュ、そして私の冗談の残りの部分については、さらに多くのことがあります。
コロワ、NSW
この国境の町の背後にある歴史とその新しい蒸留所は魅力的です。コロワは1858年に和解として検証され、当時の重要な貨物移動システムであるマレー川に近いため、急速に成長しました。
マレーの銀行からわずか600mのコロワ製粉工場の建物は、町の成功のキーストーンでした。
最終的に、川は道路移動の方法を提供し、小麦粉は静かで静かに立っていただけでなく、最終的には怠慢に陥りました。
建物は、コロワ蒸留Coが王子額1ドルのために地域評議会から購入したときに非常に不幸な指定されていました。
コロワ蒸留所
コロワで古い製粉工場を購入するという概念は、ディーンの家庭事業に由来しています。ジュニーリコリスと、NSWのワガワガに近いチョコレートファクトリーも同様に、持ち帰りの製粉工場にあります。
そして、その購入であるため、オーナーのディーン・ドルースと彼のヘッド蒸留所の最愛のシルグは、コロワ製粉工場の台無しになった場所を以前の栄光よりもはるかに多く変えました。
しかし、古い工場が新しい蒸留所になったときでさえ、作業は終わりではありませんでした。彼らがあらゆるタイプのウイスキーを提供する前に、若い男の子は蒸留したものは何でも老化させなければなりませんでした。
オーストラリアのブランデーやラム酒と同様に、オーストラリアのウイスキーは最低2年間「木材に保管」する必要があります。それは、コロワ蒸留Coが作ることが、他のことが起こる前に少なくとも2年間樽に入らなければならなかったことを意味します。
ディーンとボーにとっては悪化していますが、私たちにとっては素晴らしい光景になります！メザニンには、成熟したウイスキーでいっぱいの樽の列があります。
階下では、ツイン銅のポットは、保証付きの静止画と、大きなダイニングホールとバーに豪華な句読点を作ります。私自身、イアンとジョシュが残りのお祝いと一緒に座って、この特異な蒸留所からの豪華なウイスキーの来るべき流れを祝うのはここにあります。
蒸留所以上のもの
この独特の地域遺産を復元し、蒸留所を作成し、ウイスキーを作ることに加えて、ディーンと最愛の人は、カフェを設定し、コロワチョコレートファクトリーを敷地内に命を吹き込む時間を何らかの形で発見しました。
しかし、彼らはそれを処理しました、オーガニックベルギースタイルのチョコレート（そして、彼らが作るほどベルギーの巨大なそばかすではない）は絶妙です。
カフェには、おいしい朝食、ランチオプション、素晴らしいコーヒー、ケーキの選択も提供しています。ここでは、毎朝の観光客だけでなく、地元の人々や観光客を引き込み、午後をテーブルの戦いになることができます。
Corowa Distilling Co、ショップ、カフェ
オープン：午前7時から午後4時
良い：朝食、昼食、コーヒー、チョコレート、プログラムのウイスキー！
20-24スチールストリート
コロワNSW
Corowa Distilling Coのウイスキーは、サプライヤーから直接直接Shopを提供します。
スコット – イアン・グレンは誰ですか？
イアンは、ニューサウスウェールズ州バサーストにあるストーン憧れの蒸留所の所有者であり、最も優れたオーストラリアのジンとラム酒を探している場合は、最高の場所に来ています。彼は同様に、あらゆる種類のイタリアの泣き声を喜んで作る樽熟成のグラッパを作ります。
私の現在の好みのジン – ストーンパインの黒トリュフの季節制限版ジン – は信じられないほどです。イアンは、ジンの地元産の黒トリュフのその強力なumamiを何らかの形で捕まえるように扱っています。
コロワでの祝賀会で、彼は他の植物で蒸留されているので、トリュフをその過程で遅くして、ジンの味をマッシュルームのようにしただけであると説明しました。
トリュフPRの後期追加ジンにゴージャスな黄緑色の輝きを与えます。
Shop Stone Stone Ye Somen Gin、Rum、およびBlack Spiced Rumは、勇気のサプライヤーニップから直接直接。
オーストラリア人 – ジョシュ・ウォーカーは誰ですか？
コロワのお祝いは、私がジョシュを満足させたのは初めてでした。幸いなことに、彼のウイスキーを味わったのは初めてではありませんでした。ビクトリア南部のティムボーンにあるティムボーン鉄道小屋の蒸留所のヘッド蒸留器、ジョシュは素晴らしいドラムを作ります。
ここでもっとチェックできる彼の単一のモルトポートの表情は、非常に飲みやすいです。しかし、パーティーでは、彼はクリスティのカットを見せてくれました。
これは、ティンボーン蒸留所のプレミアムウイスキーであり、1890年代に地区の最後の蒸留酒のトムデラニーを元に戻した有名な当局の警官であるジョンクリスティにちなんで名付けられました。
クリスティのカットは、60％ABVでボトルから出てくるウイスキーのワッパーです。しかし、その効力にもかかわらず、それはまだ単純な飲酒者です。
ジョシュと1つか2つのティップルを持っていたので、クリスティのカットが彼の種類の飲み物だという認識を得ました！
ティムボーンのポートエクスプレッションまたはクリスティのカット（またはその両方）を、ここでサプライヤーのニップから直接買います。
そして、この冗談はどうですか？
このようなオープナーを使用すると、ジョークを完了するのに慣れることができませんでした。
あなたが思うことを見てください：
イギリス人、スコットランド人、オーストラリア人が蒸留所に足を踏み入れます。ドアで、蒸留器は、それぞれが蒸留所から1つのものを取ることができると伝えます。
すぐにイギリス人はジンを飛び越え、たくさんを取ります。スコットランド人はウイスキーのためにスプリントし、それを彼と宣言します。
オーストラリア人は、炭火で燃えた炉の上に誇らしげに座っているきらめく銅を見ています。彼はまだ自信を持って歩きますが…
そして灰で立ち去ります*。
*このパンチラインに私を頼りにしてくれたイングランドクリケットチームの恥。