イギリス人、スコットランド人、オーストラリア人が蒸留所に足を踏み入れています…
コロワの平和な町で物事が動揺しています。マレー川のほとり近くにある古い放棄された製粉工場が生き返っています。それに伴い、ゴージャスなオーストラリアのウイスキーの保証があります！ 冗談の始まりのようですね。しかし、イギリス人、スコットランド人、オーストラリア人が本当に蒸留所に足を踏み入れました。 説明させてください。 イギリス人は私であり、スコットランド人はイアン・グレンでした - 石の憧れの蒸留所のオーナー・ディスティラーであり、オーストラリア人はティムボーン鉄道小屋の蒸留所から蒸留客のジョシュ・ウォーカーでした。 コロワ蒸留会社の発売前のお祝いに来て、志を同じくするウイスキー愛好家、仲間の市場タイプ、地域の著名人に満足し、この驚くべき新しい蒸留所をチェックします。 この物語のタイトルコンセプトについてジョシュにイアンに言ったとき、彼らは両方とも少し心配していました。 「イギリス人、スコットランド人、オーストラリアの冗談では、スコットランド人は通常警察官ではありませんか？」イアンは尋ねた。 「心配しないで」私は彼に保証した。 「それは単なるタイトルです。パンチラインはありません。とにかく、通常はオーストラリア人です」と私はジョシュの耳から付け加えました。 しかし、イアン、ジョシュ、そして私の冗談の残りの部分については、さらに多くのことがあります。 コロワ、NSW この国境の町の背後にある歴史とその新しい蒸留所は魅力的です。コロワは1858年に和解として検証され、当時の重要な貨物移動システムであるマレー川に近いため、急速に成長しました。 マレーの銀行からわずか600mのコロワ製粉工場の建物は、町の成功のキーストーンでした。 最終的に、川は道路移動の方法を提供し、小麦粉は静かで静かに立っていただけでなく、最終的には怠慢に陥りました。 建物は、コロワ蒸留Coが王子額1ドルのために地域評議会から購入したときに非常に不幸な指定されていました。 コロワ蒸留所 コロワで古い製粉工場を購入するという概念は、ディーンの家庭事業に由来しています。ジュニーリコリスと、NSWのワガワガに近いチョコレートファクトリーも同様に、持ち帰りの製粉工場にあります。 そして、その購入であるため、オーナーのディーン・ドルースと彼のヘッド蒸留所の最愛のシルグは、コロワ製粉工場の台無しになった場所を以前の栄光よりもはるかに多く変えました。 しかし、古い工場が新しい蒸留所になったときでさえ、作業は終わりではありませんでした。彼らがあらゆるタイプのウイスキーを提供する前に、若い男の子は蒸留したものは何でも老化させなければなりませんでした。 オーストラリアのブランデーやラム酒と同様に、オーストラリアのウイスキーは最低2年間「木材に保管」する必要があります。それは、コロワ蒸留Coが作ることが、他のことが起こる前に少なくとも2年間樽に入らなければならなかったことを意味します。 ディーンとボーにとっては悪化していますが、私たちにとっては素晴らしい光景になります！メザニンには、成熟したウイスキーでいっぱいの樽の列があります。 階下では、ツイン銅のポットは、保証付きの静止画と、大きなダイニングホールとバーに豪華な句読点を作ります。私自身、イアンとジョシュが残りのお祝いと一緒に座って、この特異な蒸留所からの豪華なウイスキーの来るべき流れを祝うのはここにあります。 蒸留所以上のもの...